Espárragos trigueros con jamón

Ingredientes necesarios:
- 2 manojos de espárragos trigueros- 8 lonchas de jamón ibérico- 4 lonchas de queso Idiazabal- aceite de oliva y sal.

Receta de estos espárragos:
Limpiamos los espárragos y quitamos los tallos duros. Freimos a la plancha con un poco de aceite de oliva y sazonados con sal los esparragos, también se pueden cocer en agua, pero tendrán más sabor a la plancha.

Haz cuatro grupos de espárragos y envuelve cada uno con dos lonchas finas de jamón, posa cada ramillete en su plato y sobre el jamón una loncha de queso. Se introducen en el horno (o microondas) hasta que el queso se funda. Se come caliente.