De lo que pude comer en los chiringuitos mejor no voy a decir ná... que ya nos hacemos todos una idea... Pero sí que he podío rescatar un par de cositas...
Ensalada de Bacalao Ahumado:
Se hace una cama con patata cocida en lonchas como de 1 dedo (de los míos, no de los de Romay) de, luego se pone cebolla , luego se riega con un salmorejo espeso y por encima bacalao ahumado... MMMMMMM.... (eso sí, aviso: luego no te besa ni el tato!!!)
Huevos fritos con chanquetes de la huerta:
Qué cachondos, pedimos ésto y nos traen una tempura de verduras cortadas en juliana, con jamón y huevos fritos: como unos huevos rotos de toa la vida pero con la verdura en vez de patata. Una cena ligerita, vamos...
Berenjenas rebozadas
Ésto no sé cómo demonios se hace, y si alguien lo sabe que me lo cuente; pero cortan la berenjena en rodajas gorditas y no sé con qué las rebozan, pero quedan súper tiesas y bueníiiisimas. Luego lleva una vinagreta de caramelo por encima. Mmmm...
