Platos Ibicencos

Recupero dos cosillas que me hicieron tener un orgasmo gastronómico en Ibiza

ENSALADA DE PAN, TOMATE Y ANCHOAS:

- Pan payés tostado en curruscos grandes

- tomate rallado con ajito

- Anchoas cortadas en trocitos

- Chorreón de aceite de oliva (IM-PRE-SION-ANTE!)


SOFRITO DE PULPO

Haces como unas patatas a lo pobre con pimientos y cebolla, y al final le añades el pulpito... mmmm...