Vamos ahora con un rollo más internacional... Ésta receta es de Rumanía. Es como una quiché pero más rica y vegetariana... mmmm.... no veas tú q risa...
INGREDIENTES:
- 1 kg champi
- 1 vaso de arroz cocido
- 2 puerros (echar la parte verde)
- 2 cebolletas (ídem)
- 2 pimientos rojos y 1 pimiento verde
- 4 zanahorias
Se ralla toda la verdura y se pone a cocer (el champi mejor aparte porque tarda poco, y mejor en trocitos más grande). Se cuece tb el arroz aparte.
Cuando esté todo listo, se mezcla con 6 huevos batidos, y un vaso de sémola de trigo.
Se añaden especias al gusto: sal, pimienta, cimpru, y hierbajos varios
Se mete al horno a 180º con sémola de trigo por encima y un toquecito de sésamo.
REBUENOOO!!!
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